Om man bortser från pandemiuppehåll så har jag hållit vinprovningar två gånger per termin i sju år.
Från och med i höstas är även Lena med - jättekul!
Igår var temat italienska Piemonte. Uppgiften var att särskilja druvsorterna nebbiolo, barbera och dolcetto från varandra.
Nebbiolo går nästan inte att missa i en provning. Vinet är ljusare och rödare i färgen men samtidigt riktigt strävt och kärvt.
Barbera har högre syra än dolcetto - men skillnaden dessa druvsorter emellan är svårare att detektera än vad skillnaden jämfört med nebbiolo är.
Tror nivån blev bra. Några med alla rätt, ingen med alla fel. Nästa gång blir i maj då vi styr kosan mot Kalifornien.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar