Medan Arvid och Sigrid spelade brädspel..
...lade värdparet sista handen på måltiden...
Mycket om det dukade bordet och viner samt druvorna som ingår i dessa. Och familjeupplevelser och litet allmän mysighet därtill.
Albarin blanco är en vitvinsdruva med ett ursprung i norra Spanien - i Asturien för att precisera närmare. DNA-analyser av druvsorten visar att den är identisk med blanco lexitimo från nordvästra Spanien. Annars ligger det ju på grund av namnet nära till hands att misstänka släktskap med albariño. Men icke - DNA-analyser visar att det rör sig om olika druvsorter. Druvsorten albarin negro är inte en färgmutation av albarin blanco. Rent namnmässigt verkar inte albarin blanco vara släkt med de druvor man kanske först skulle gissa på. Ja, nog om släkt eller inte släkt.
Viner gjorda på abarin blanco är ofta blommiga och örtiga med syra åt det högre hållet.
Juhfark är en vitvinsdruva med ett förmodat ursprung i Ungern. Namnet betyder fårsvans och spelar an på druvklasarnas cylindriska form. DNA-analyser ger fortfarande osäkra resultat vad det gäller vilka druvsorter juhfark är släkt med.
Efter att tidigare ha odlats över hela Ungern hittar man idag främst odlingar i Somló som är beläget norr om Balatonsjön.
Viner på druvan är neutrala med hög syra - ofta ganska rustika. Får de eklagras under ett par år blir de mer eleganta och tilltalande. Rent allmänt anses juhfark ha lyckats mindre bra med att intressera vinkonsumenter på den internationella marknaden. Druvsorten anses inte vara så modern - vad nu det kan betyda?
Doradilla är en vitvinsdruva med ett ursprung i sydspanska Málaga. Druvsorten bör inte förväxlas med doradillo, som är namnet caytena blanca fick när den introducerades i Australien under 1800-talet. Dock visar DNA-analyser på släktskap mellan caytena blanca och doradilla. Vidare har släktskap mellan doradilla och albillo mayor i Ribera del Duero påvisats genom DNA-analyser.
Doradilla odlas just i Málaga och dess absoluta närområden. Synonymer förekommer så som plateado och forastera blanca.
Grk är en vitvinsdruva med ett ursprung på den kroatiska ön Korcula. Namnet härstammar förmodligen från gark, som betyder bitter. DNA-analyser visar på släktskap med tribidrag - mer känd som primitivo eller för all del zinfandel.
Vissa föreslår att grk kommer sig av grekisk och att druvans ursprung skulle gå att finna i Grekland. Mot det talar den påvisade släktskapen med just tribidrag men även med andra kroatiska druvsorter.
Viner gjorda på grk är fylliga, generösa och välstrukturerade. Syran är markerad och en typisk bitterhet är tydlig framför allt i eftersmaken.