Broccolipasta, 4 personer- 3 knippen broccoli
- 80 g sardeller
- 0,5 dl olivolja
- 5 vitlöksklyftor
- 0,5 tsk cayennepeppar
- 3 msk smör
- 100 g finriven parmesanost
- 500 g pasta
Grovhacka sardellerna och placera dem i olivoljan i en kastrull. Finhacka vitlöken och för ner den i samma kastrull. Hacka broccolin i bitar och för ner allt utom topparna i kastrullen. Tillsätt cayennepeppar och koka på svag värme i 30 minuter - gärna med lock.
Finhacka broccolitopparna och parmesanosten och för ner i kastrullen, när ovan nämnda 30 minuter har passerat. Tillsätt smöret och blanda väl.
Koka pasta. Blanda samman broccoliröran och pastan. Färdigt!
Så enkelt - men ändå så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar