Timjankyckling

Fredagkväll - vi är trötta men vill ändå ha lite fredagsmys. Maten får gärna vara enkel att laga men ändå god. Fast är det egentligen inte så man vill ha det alltid när det gäller matlagning?

Timjankyckling

1 kg kycklingfiléer

1 tsk salt

0,5 tsk svartpeppar

2 tsk torkad persilja

2 schalottenlökar

2 tsk torkad timjan

1 dl matlagningsgrädde

2 dl creme fraiche

1 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra kycklingfiléerna. Lägg dem i en ugnssäker form. Finhacka schalottenlöken. Blanda lök, timjan, persilja, creme fraiche, matlagningsgrädde, vatten och buljongtärning. Häll blandningen över kycklingfiléerna. Stek kycklingen i ugnen i 45 minuter. Servera med pasta och sallad.