Carricante är en vitvinsdruva som odlas på Sicilien. Där odlas den främst på öns östra sida på Etnas sluttningar. Den odlas även på andra delar av Sicilien, men då ofta under namnet catarratto.
Druvsorten blandas ofta med andra druvsorter som catarratto bianco, inzolia och minella bianca.
Carricante kan även dyka upp som mjukgörare i röda viner.
Druvrena viner på carricante blir ofta delikata med inslag av apelsin, honung, anisfrö, örter och grapefrukt i en blommig och syrafrisk inramning. Låter spännande men kanske också lite spretigt, eller vad säger ni?
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar