torsdag 20 november 2014

Veckans vintips: Dom Pérignon 2004

Dom Pérignon 2004, Champagne, Frankrike, nr 7428, 1299 kr
Vår tioåriga förlovningsdag valde vi att fira med Smörgåstårtan med stort S, även kallad "The Smörgåstårta" eller bara "smörgåstårtan". Till det champagne av det finare slaget. Valet föll på Dom Pérignon 2004. Ett mycket bra val, visade det sig!
I doft och smak hittade vi inslag av mandel, kokos, grapefrukt och rostat bröd. Till en början känns kokosinslaget lite oväntat, men när vi väl bekantat oss med drycken inser hur god den är!
Smakerna är väl sammanvävda och ingen smak tar över. Alla smaker får komma till tals.
Eftersmaken är lång och finstämd och klingar av på ett långsamt och mycket behagligt sätt.

2 kommentarer:

  1. Ja, Dom Perignon tillhör ju inte vardagsdryckerna!!! Men visst är det kul ibland. Intressant med Carricantedruvan nedan också.

    SvaraRadera
  2. Grattis! Till både jubileet och en bra flaska.

    SvaraRadera