Prokupac
Prokupac är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i Serbien. Det är idag den dominerade rödvinsdruvan i Serbien och kan så ha varit ändå sedan medeltiden.
Den morfologiska mångfalden, dvs hur vinrankorna ser ut, är stor och det tyder på att druvsorten har hunnit utvecklas åt många olika håll samtidigt - för att detta ska hinna ske krävs att den haft gott om tid på sig.
Viner på druvan har ofta en djup rubinröd färg, hög alkoholhalt och en tydlig lite örtig rödbärighet.
Går vi utanför Serbien hittar vi odlingar Bulgarien och Ryssland.
Prokupac Epigenia 2015, Serbien, nr 79898, 189 kr
Friskt och fruktigt vin med inslag av peppar, choklad, vanilj, blåbär och hallon. Varför inte till hemmagjorda köttbullar och lingon? Gott och okonstlat!
En överraskning.
SvaraRaderaTror inte jag druckit något serbiskt vin.
Gott Nytt År!
Gott Nytt År Lena!
SvaraRaderaProkupacviner är väldigt goda i sin enkelhet!
Prova gärna då du har möjlighet.
Hälsningar
Anders