Thoresta herrgårds servettbrytning

 

Bilägare!

Här är vi!

Ingen vanlig syn för oss - vi är fullständigt ointresserad av bilar.

Har inte haft en bil sedan 2015.

Den, en BMW 118i, hade vi fått av min mamma fem år tidigare, då hon kände att hon inte använde bilden tillräckligt mycket för att ha någon....

Jättesnällt och omtänksamt av henne.

2015 vek den ihop alldeles.

Besiktningsmannen sade, varje år, att vi måste köra den mer, motionera bilen och den skulle hålla längre helt enkelt. 

Lyssnade vi?

Icke.

Föredrar att promenera.

Den totala avsaknaden av lokalsinne är största orsaken till att jag inte gillar att köra bil - har ingen aning om vart jag hamnar.

Det är ett jättehandikapp.

Det har gått bra utan bil, vi hyr någon gång per år, men promenerar i övrigt. 

När vi inte nyttjar kollektivtrafiken.

Nu börjar barnen röra sig längre bort.

Detta fick oss att känna: VI MÅSTE ha bil!

Så fick jag syn på annonsen - en BMW 118i - exakt samma modell (fast modernare såklart) som vår förra.

Och jag älskade den bilden - så skön att köra - stark motor - vill jag köra om, svarar motorn direkt, utan att jag behöver stå på gaspedalen...

Bara det!

Den känns helt fantastisk.

Väl hemma med bilen var det dags att handla.

Men bara litet - vi storhandlade i förrgår.

...så därför promenerade vi till affären.

Som vi alltid gjort...

Kan man ha något i carporten?

För några dagar sedan rensade Lena och jag ut lite skräp som vi hade under vårt tak i carporten. Mycket för att det såg trist ut - men det kan även finnas en annan anledning.

Fortsättning följer....

Veckans vintips: Pintia 2015

Pintia 2015, Vega Sicilia, Toro, Spanien, 500 kr

Ett spanskt rödvin som vi gärna återvänder till. Tydlig struktur, tydlig strävhet med en fyllig karaktär. I doft och smak hittar vi inslag av svarta vinbär, björnbär, örter, choklad och vanilj. Elegant framtoning trots den kraftfulla karaktären!

 

Veckans vintips: Black Stallion Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018

Black Stallion Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018, Kalifornien, USA, nr 6207, 239 kr

Inbjudande men samtidigt tydligt sträv framtoning som sig bör när druvan heter cabernet sauvignon. Fruktig på Nya världen-vis med inslag av svarta vinbär, choklad, vanilj och kaffe. Gott till oxfilé och potatisgratäng!

Vinprovning i Zoom

 

Vår tradition med vinprovning i Zoom (eller likande) med våra goda vänner J och P fortsätter.

Denna fredag var temat cabernet sauvignon och choklad - är det vit eller mörk choklad som passar bäst?

Jo, vi hade väl alla anat svaret - den mörka chokladen gjorde sig bäst till det sträva rödvinet gjort på cabernet sauvignon. Men den vita chokladen var inte så tokig till som jag hade gissat innan.

Nästa gång är det P som står för temat. Hon antydde att det kanske kan bli en lunch vid Görväln istället för Zoom. Låter mycket trevligt! Håller tummarna för att det blir så! Inget fel med Zoom, men en promenad till och lunch vid Görvälns slott med goda vänner är ändå svårslaget!

Långlunch med A och A-K

                                     

Thailändsk restaurang i Jakobsberg

Vi hade bokat in en långlunch vid Görvälns slott en fredag i april. Detta tillsammans med våra goda vänner A och A-K. Tanken var att Lena och jag skulle gå alternativt cykla dit och att A och A-K skulle ta bilen. Väderprognoserna var inte lovande så vi funderade på ett alternativ som inte var beläget en mil bort.

Fredag morgon - vädret ser ändå OK ut. Vi satsar på Görväln! Väl på plats fick vi höra att det var fullsatt. Snabb överläggning - det fick bli en thailändsk restaurang vid Jakobsbergs station istället. Tre små rätter passade bra när man var hungrig och frusen

Det var ett tag sedan vi träffades och det var riktigt kul att ses igen! Jag insåg att jag hade saknat umgänget med A och A-K. Vi bestämde att vi skulle ses i sommar igen och att hela familjerna då skulle vara med. Förhoppningsvis utomhus en solig sommarkväll!

                                      

Görvälns slott - populärt och fullbokat!

Servettbrytning på Bro Hofs Slott

Veckans druva: Zweigelt

Zweigelt är en rödvinsdruva med ett ursprung i Österrike. Året var 1922 då Fritz Zweigelt vid Klosterneuburgs forskningscenter korsade de båda druvsorterna blaufränkisch och saint-laurent med varandra. Den nya druvsorten fick sitt namn efter upphovsmannen. Men i druvans släktträd hittar vi även pinot noir och gouais blanc.

I Tjeckien använde man senare zweigelt för att ta fram cabernet moravia - men det får bli en annan historia.

Även om odlingar med druvan även går att hitta i Tyskland, Storbritannien, Ungern, Tjeckien, Slovakien, Kanada och Japan så är zweigelt väldigt mycket en österrikisk angelägenhet. I landet är zweigelt den mest odlade rödvinsdruvan.

Viner gjorda på zweigelt uppvisar ofta inslag av körsbär och andra bär. Vinerna kan vara ganska fylliga. Men zweigelt används inom ett brett område - dyker ofta upp även i roséviner.

Veckans vintips: Masi Costasera Amarone Classico 2015

 

Masi Costasera Amarone Classico 2015, Valpolicella, Venetien, Italien, nr 2345, 319 kr

Även om tillfällena blivit färre under senare år så förtjänar ändå det här vinet att kallas för ett husvin hemma hos oss. Klassiska amaroneattribut i form av körsbär, russin, mörk choklad och plommon. Gör sig extra bra till en kraftig kötträtt -varför inte oxfilé med potatisgratäng?

Veckans vintips: Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 2019

 Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 2019, Bourgogne, Frankrike, nr 5798,  159 kr

Trevlig vit bourgogne med ursprungstypiska inslag av smör, citron och äpplen. Den uppskattade fattonen finns där, men är på bourgognevis diskret och tar inte över. Mycket gott!

Druvan och vinet 21: Marsanne; Tahbilk Marsanne 2019

Marsanne

Marsanne är en vitvinsdruva med ett ursprung i Rhônedalen i Frankrike. Det är i Rhône som druvsorten omnämns i skrift första gången år 1781. Förmodligen är druvan namngiven efter kommunen Marsanne som ligger nära Montelimár i Drôme, den plats som förmodligen utgör druvsortens ursprung.

DNA-analyser uppvisar ett förmodat släktskap mellan marsanne och roussanne - förklarar i så fall varför de ofta förväxlas.

Det är just med roussanne som marsanne ofta blandas. Ibland dyker även viognier upp som blandningspartner.

Går vi utanför Frankrike hittar man odlingar med marsanne även i Italien, Portugal, Schweiz, USA och Australien. Just Australien är nog det andra land efter Frankrike man tänker på vad det gäller marsanne.

Tahbilk Marsanne 2019, Victoria, Australien, nr 6406, 119 kr

Fruktigt vin med inslag av päron, melon, äpplen och grapefrukt. Friskt men kanske något blygt i sin framtoning?

Promenad till och lunch på Thoresta Herrgård!

Under senare år har ju inte barnen vare sig varit i behov av eller velat umgås med oss lika mycket som då de var yngre.

Det var hög tid för oss att återkoppla till intressen vi hade före vi fick barn.

Före coronan gjorde vi små utflykter på Stockholms vinbarer.

Under senaste månaderna har vi börjat utforska gods- och gårdar med luncherbjudanden. 

I närmiljön.

Det ska vara på promenadavstånd.

Denna gång var vi på längst avstånd hittills - Thoresta Herrgård, drygt 1,2 mil från vårt hem.

Herrgården är väldigt vackert inredd.

Kakelugnarna var mästerverk i sig. Nu frågade jag inte, men jag kan tänka mig att det rör sig om riktiga Mariebergsexemplar.

Riktigt vackra.

Vinlistan var ganska kort och koncis, ett rött, ett vitt och ett rosé.

Ett tyskt rött på pinot noir. 

Mycket gott.

Sedan var det dags för maten.

Både Anders och jag började med en 

Tartar på nötkött och beta med rostade mandlar, och en pepparrotsmakande aioli och strimlor av friterad surdeg. 

Tartar ska vi testa att göra hemma!

Tog det redan slut?

Jag provar här en avokadorätt, med färskost och inlagd lök på nybakad tekaka. 

Anders har beställt en av sina hamburgare på nötkött från Signhildsberg med tryffel, chips och picklad lök.

Vi beställde faktiskt ytterligare ett glas vin.

Jag gick över till rosé.

Det gjorde inte Anders.

Ägg Benedict med rostat bröd och bacon - ska prova göra det hemmavid. 

Som sagt, allt var riktigt gott.

Anders smakar andäktigt på maten.

Och allt var väldigt gott!

Vi i hann gå igenom hela för- och huvudrättsmenyn innan vi började närma oss spår av mättnad. 

... en annan gäst uttryckte rätternas storlek så träffande; "när jag var i Orlando, tävlades det i att utse den största hamburgaren". Här tror jag att vi kan kora vinnaren i den motsatta tävlingen..."

Dags för hemgång.

Ett nytt promenad- och stegräknarrekord uppnåddes.

Över 37500 steg och närmare 2,6 mil.

Kanske att detta medförde att vi var extra hungriga...

Men det har gett blodad tand  - väldigt trevligt att göra.

Jo, vi har sett ut några fler ställen...

Alla har ju sina för- och nackdelar.

Görväln är väl annars vår favorit just nu - jag kan faktiskt inte tänka ut en enda nackdel där.

Möjligen att det är roligt att testa flera olika, annars skulle vi nog kunna trava dit så snart vi har möjlighet....

Ny långpromenad!

 

Idag bär det av igen - en herrgård dryga milen från vårt hem väntar på att bli utforskad. Tror att hemarbete nu under pandemin har gjort både Lena och mig barnsligt förtjusta i att ta långpromenader. Ja, oavsett anledning tycker vi båda att det är väldigt rogivande och skönt!

Det finns en anledning till - men lova att inte berätta för någon! Mobilens stegräknare tar fram tävlingsmänniskan i mig. Idag hoppas jag på att slå mitt tidigare rekord från långfredagen på 31000 steg. Tyvärr får Lena fler steg för samma sträcka - livet är sällan rättvist!  :-)

Servettbrytning: Fågelboet

 

Jag har fastnat litet i gamla servettbrytningar som jag redan har visat. Som tur är har vi en väldigt trevlig läsare, M., som, börjar jag ana, kan MINST lika mycket om servettbrytningar som jag själv!

Denna servettbrytning tipsade M. om, - hon hade själv använt den vid frukostbordet under påsken, att lägga (vaktel)ägg i. Jätteroligt! Och så underbart omtänksamt!

Nå innan jag kom till skott hann ju halva april passera - men som en liten gömma för efter chokladen efter maten. Eller varför inte för en konstgjord insekt.

Och; Stort tack M!

Servettbrytning: Fågelboet

Jag klipper in M.s beskrivning rakt av:

• Vik in hörnen lite snett, så att de passerar servettens mittpunkt en liten bit. Mittpunkten ska inte täckas.
• Sista hörnet kommer att täcka det första. Peta fram det första så att alla fyra hörnen syns.
• Vänd servetten. Vik in hörnen så att de överlappar varandra lite på mitten.
• Vik in den yttersta delen av kvadratens hörn, så att fågelboet blir åttkantigt.
• Vänd servetten och vik ut de fyra inre hörnen.