Champagne är ju alltid champagne och skillnaden mot andra mousserande viner är tydlig. Men vill man ha något enklare alternativ kan Pongrácz Brut vara ett alternativ. Producenten Bergkelder hör hemma i Sydafrika men namnet Pongrácz kommer från en ungersk oenolog vid namnet Desiderius Pongrácz.
Vinet är gjort enligt den traditionella metoden, Méthode Cap Classique, på druvsorterna pinot noir och chardonnay. Likt champagne - men att det inte är champagne känns tydligt.
I doft och smak hittar vi inslag äpplen, citrus och lite av kex. Gott i all sin enkelhet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar