Molinara är en rödvinsdruva som främst odlas runt Verona i Venetien i norra Italien. Runt Gardasjön, om man ska precisera ännu mer. Områdena heter Valpolicella och Bardolino och är trevliga att besöka som turist. Oavsett om man är vinintressewrad eller inte.
Viner på druvan har en ganska blek färg och en tydlig syra.
Viner från regionen görs på corvina, corvinone, rondinella och redan nämnda molinara. Molinaras roll i dessa blandningar är av mindre betydelse och minskar dessutom hela tiden. De andra druvorna ger helt enkelt bättre resultat.
Det finns dock exempel på att molinara kan prestera bra. Masi har kloner från tiden innan vinlusens härjningar på 1800-talet som ger bra viner.
Andra namn för molinara är exempelvis brepon, mulinara, uva del mulino och uva salà.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar