Vranac
Vranac, som betyder svart hingst, är en rödvinsdruva som odlas framför allt i Montenegro - och har så gjorts sedan medeltiden. Odlingar finns även i Makedonien, där den förmodligen introducerades under 1900-talet, samt i Serbien, Kosovo och Kroatien.
DNA-analyser påvisar släktskap med bland annat tribidrag, mer känd som zinfandel eller för all del primitivo.
Viner gjorda på vranac är fylliga och har djup färg. Tanniner och alkohol finns det gott om. Syran är ofta mer blygsam. Inslag av mörka och röda bär kan noteras. Vinerna lämpar sig väl för lagring.
Plantaze Crnogorski Vranac 2015, Montenegro, nr 79888, 109 kr
Ett enkelt och rustikt vin utan märkvärdigheter - passar bra ihop men en enklare rätt.
Jag tror att vi åt pytt-i-panna till.
I doft och smak hittar vi inslag av björnbär, svarta vinbär, körsbär, choklad och något av vanilj.
Gott i sin enkelhet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar