Vitvinsprovning och middag med familjen B-J

 

Denna gång var det jag, Lena, som hade klurat ut provningen.

Jag hade valt 4 av mina favoritdruvor som har det gemensamma att de är krispiga och fräscha.

Albarino - Druvan ger friska och fruktiga viner med doft och smak av aprikos, persika och grapefrukt.

Picpoul blanc- Fruktig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av päron, färska örter, honungsmelon och lime.

Chenin blanc - I arom- och smak hittar man gula plommon, äpple, päron, kvitten, honung, bivax, ingefära, våt ylle, brioche, och om vinerna vuxit varmt mer tropisk frukt

Sauvignon blanc - hög syra och med en karaktäristisk aromatisk karaktär där vegetativa gröna aromer (nässlor, krusbär, fläder, gräs), svarta vinbärsblad, ”mineral” och t.o.m. kattkiss ”sticker ut” i arom- och smakprofilen.

På provningen var Anders och våra goda vänner D. och P.

Hur det gick?

P. satte egentligen Albarinon direkt - han var riktigt vass. Dessvärre ändrade han sitt beslut då han hörde de övriga...

Så det vart ingen topp notering.

Men det var kul - alla tordes ha en åsikt - egentligen är det det som är viktigaste i en lyckad vinprovning tycker jag - om ingen har någon åsikt kan det bli ganska slätstruket...

Men det var en väldigt svår provning - sauvignon blanc (billigast) och chenin blanc (dyrast) vinerna var de klart godaste i denna kvartett. 

Men framförallt - en väldigt trevlig kväll...

Skål!