Cabernet dorio är en rödvinsdruva med ett ursprung i Tyskland. Året var 1971 då man vid Weinsbergs forskningscenter i Baden-Württemberg i södra Tyskland korsade druvsorterna dornfelder och cabernet sauvignon med varandra. Den resulterade druvsorten fick namnet cabernet dorio.
År 2004 togs cabernet dorio med i det officiella druvregistret.
Viner på druvan har en del gemensamt med viner gjorda på cabernet sauvignon. Men då krävs det att druvorna är fullt mogna när de plockas.
Går man utanför Tyskland hittar man odlingar även i Schweiz.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar