Kabar är en vitvinsdruva med ett ursprung i Ungern. Året var 1967 då Lásló Brezovcsik, Gáborné Szakolczay, Ferenc Marcinkó, László Baracskai och Sándorné Éles vid Tacalis forskningscenter i Tokajregionen korsade de båda druvsorterna bouvier och hárslevelü med varandra. Resultatet fick således namnet kabar.
Sedan år 2006 är kabar en officiellt tillåten druvsort i Tokaj. Viner på druvan får hög syra med lättare karaktär och med lite blommiga inslag och en touch av honung.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar