Sumoll
Sumoll är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i Katalonien i Spanien. Första gången druvsorten nämns i skrift i området är 1797. Namnet i sig kan härledastill ett dialektalt uttryck för "att mogna".
Trots att sumoll inte är den där riktiga druvkändisen så har den använts för att ta fram två helt nya nya druvsorter i Australien - nämligen cienna och tyrian. Ja, och dessa är om möjligt än mer okända.
I huvudsak hittar man odlingar med sumoll i Katalonien. Ibland blandas druvan med andra druvsorter - ibland uppträder den på egen hand.
Viner gjorda på enbart sumoll blir lite lättare i stilen med inslag av röda bär uppbackat av en tydlig syra.
Sumoll odlas även på Kanarieöarna - då under druvnamnet vijariego negro.
Can Ràfols Dels Caus Sumoll 2017, Penedés, Katalonien, Spanien, nr 74296, 279 kr
Ett lättare rödvin med tydlig syra. Inslag av röda bär. Passar till lite lättare rättare - eller som pratvin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar