I slutet av 90-talet upptäckte man i Chile att det i vinfälten med merlotdruvor fanns gott om carmenère! Konstigt, egentligen. Ja, eftersom carmenèredruvor mognar tre veckor senare än merlotdruvor. Dessutom är det två druvsorternas bladverk olika.
Carmenère härstammar, liksom merlot, från Bordeaux. I Bordeaux har den sakta börjat vinna ny terräng efter att ha varit mer eller mindre bortglömd. Mycket tack vare det uppsving Chile gett druvan. Carmenère betraktas som Chiles alldeles egna druva - på samma sätt som zinfandel i USA (Kalifornien).
Viner på carmenère är ofta örtiga, bäriga, sträva och smakar plommon och svarta vinbär.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar