I kustområdet Maremma i Toscana har man sedan flera decennier gjort viner på mer internationella druvsorter. Toscana indikerar ju annars att druvans namn borde vara sangiovese, men så behöver det alltså inte vara om man tittar på viner från Maremma.
I detta vin har vi 90% cabernet sauvignon och 10% cabernet franc. Även om denna druvmix andas Frankrike finns det något italienskt över vinet. Inte lika tydligt som i ett sangiovesevin, men ändå noterbart. Det är en körsbärston som avslöjar vinets ursprung. Måste vara något med vinframställningen, misstänker jag.
Övriga inslag som vi hittar i doft och smak är choklad, kaffe och lite örter.
Ett riktigt gott vin som vi alltid förr eller senare återvänder till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar