Bobal är en rödvinsdruva som har sitt ursprung östra Spanien, någonstans i mitten av kustremsan mot Medelhavet. Den kan ha blivit omnämnd i skrift så tidigt som på 1400-talet.
Druvorna tenderar att mogna vid lite olika tidpunkt, vilket leder viner av det något rustikare slaget. Det är ju svårt att veta när druvorna är klara om spridningen i mognad är för stor. Viner på druvan får vidare djup färg och blir ofta lite mjukare och rundare i sin framtoning.
Rosévin gjort på bobal verkar komma mer och mer.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
MIn mamma hade en liknande skyffel och borste för bordet.
SvaraRaderaAlltid interessant med era druvor.
Hos mej finns ett vingårdsbesök idag!