Ska det vara ris i kålpudding? Min mamma har alltid haft i det, så för mig är det en självklarhet.Edlas kålpudding, 8 pers
- 1 kålhuvud (1,5-2 kg)
- 1 liter fördigkokt långkorningt ris
- 1 dl sirap
- 800 g köttfärs
- 5 dl köttbuljong
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Koka först klart riset i en egen kastrull, i enlighet med anvisningarna på paketet. Strimla kålhuvudet, skär bort den hårda stocken. Ställ åt sidan medan du blandar färsen. Blanda köttfärs med buljong, salt och peppar. Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form, modell långpanna. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Ringla över sirap. Grädda i ca 50 minuter i 175 grader Celsius. Servera med lingonsylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar