Grillspett på tigerräkor och kammusslor

I väntan på kameran kan jag ju passa på och drömma tillbaka till sommaren och minnas hur det var att grilla utomhus...

Grillspett 4 pers

• 24 svarta tigerräkor
• 24 kammusslor
• Marinad

Dessa marineras några timmar i:

• 1 dl olja,
• 2 msk fish sauce,
• 1 pkt "kaffir & ginger" rub-marinad från santa maria i några timmar.

Trä på skaldjuren på grillspett och grilla dem i ca 7 minuter per sida i 200 grader Celsius. Serveras med ris och limeaioli och sallad. Eller musselpaj.