En av världens mest odlade druvor. Odlas framför allt i Italien (främst i Piemonte) men även i Kalifornien. Själv har jag dock vad jag kan minnas inte druckit något vin på barbera som inte varit italienskt.
Druvan har gott om fruktsyra men inte så mycket strävhet. Fruktsyran kan i enklare viner vara väl vass, men går man upp i prisklass är den mer avvägd.
Körsbär är väl den omedelbara doft- och smakassociation man får - som så ofta med italienska viner.
Vill man ha ett fruktigt rödvin till enklare mat fungerar barbera utmärkt.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar