fredag 27 november 2020

Veckans druva: Dobricic

 Dobricic är en rödvinsdruva med ett ursprung i Dalmatien i södra Kroatien. Förmodligen är det på ön Solta som ursprunget går att hitta. Solta är en ö söder om Split och väster om ön Brac. 

Dobricic och tribidrag, den senare även känd som primitivo och zinfandel, är föräldrar till druvsorten plavac mali.

Dobricic odlas fösrt och främst på ön Solta, men mindre odlingar finns även på det det kroatiska fastlandet - även då i regionen Dalmatien.

Viner på druvan har djup färg men låg syra. I blandningar uppskattas druvsorten just för sin förmåga att bidra med färg.



2 kommentarer: