Babic är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i området norr om Split i Kroatien. Ja, vi kanske inte ska precisera riktigt så noga - Dalmatien kan duga som ursprungsområde för babic.
DNA-analyser tyder på släktskap med druvsorterna plavac mali och babica. Dock är de inye identiska druvsorter.
Vinernas kvalitet kan variera ganska rejält. Odlingsplats och skördeuttag påverkar. När vinerna blir som bäst får de djup färg och stor fyllighet. Inslag av peppar, blåbär och körsbär är vanliga. Ekfatslagring gör vinerna gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar